foodcourt prevádzka - SALASH (2023)

lokalita: Bratislava, OC NIVY

druh stavby: zmena dokončenej stavby

úžitková plocha: 43m2

klient: VOMUR, s.r.o.

stupeň: štúdia interiéru, realizačný projekt

determinanty návrhu: Prevádzka verejného stravovania, so zameraním na slovenské ľudové jedlá. Súčasť zóny foodcourt, bez vlastného odbytového priestoru. Fixne stanovený tvar, pôdorysná plocha a poloha v rámci obchodného centra. Podmienkou zadania bolo: zosúladiť návrh s požiadavkami obchodného centra, jeho dizajn-manuálom a prevádzkovým poriadkom. Požiadavkou investora bolo: zohľadniť dodanú technologickú schému prevádzky, zosúladiť návrh s platnou legislatívou pre zariadenia spoločného stravovania, zohľadniť platný logotyp a dizajnovú identitu „SALASH“.

spoluautor: Ing.arch. Simona Lacková